Yem Malzemeleri-soya küspesi

1. Soya küspesi kaynağı

Soya fasulyesi küspesi, soya fasulyesinden soya fasulyesi yağının çıkarılmasıyla elde edilen bir yan üründür. Farklı ekstraksiyon yöntemlerine göre iki türe ayrılabilir: bir ıslatma soya küspesi ve iki ıslatma soya küspesi. Bunlardan soya fasulyesi yağının liç yöntemiyle çıkarılmasından sonraki yan ürün ıslatılmış soya küspesi, önce yağın sıkılması ve ardından yağın çıkarılmasıyla elde edilen yan ürüne ikinci ıslatma soya küspesi denir. Tüm işleme süreci boyunca, sıcaklık kontrolü son derece önemlidir. Çok yüksek sıcaklık, soya fasulyesi küspesinin kalitesi ve kullanımı ile doğrudan ilişkili olan protein içeriğini etkileyecektir; çok düşük sıcaklık soya küspesinin nem içeriğini artırırken, yüksek nem içeriği depolama sırasında soya küspesinin kalitesini etkiler. Tek daldırma soya küspesinin üretim teknolojisi nispeten gelişmiştir ve protein içeriği yüksektir. Şu anda iç spot piyasada dolaşan ana çeşittir.

2. Soya küspesinin derecelendirme standardı

Ulusal standartlara göre soya küspesi, birinci sınıf soya küspesi, ikinci sınıf soya küspesi ve üçüncü sınıf soya küspesi olmak üzere üç sınıfa ayrılır. Mevcut yerel soya küspesi spot piyasasına bakılırsa, toplam yerli soya küspesi işleme (ithal soya küspesi hariç) yaklaşık 10 milyon tondur ve bunun yaklaşık %20'sini birinci seviye soya küspesi, ikinci seviye soya küspesi oluşturmaktadır. yaklaşık %75 ve üçüncü düzey soya fasulyesi küspesi yaklaşık %5'tir, üç çeşit soya fasulyesi küspesinin dolaşımındaki değişiklikler esas olarak soya fasulyesinin kalitesiyle ilgilidir. Farklı sınıflarda soya küspesi için piyasa talebi açısından, birkaç büyük yerli yem değirmeni birinci seviye soya küspesi kullanıyor ve çoğu yem değirmeni şu anda esas olarak ikinci seviye soya fasulyesi küspesi (protein içeriği %43) ve ikinci seviye soya küspesi kullanıyor. düzeyde soya küspesi hala yerli soya küspesi tüketimidir. Piyasadaki ana ürün olan üç dereceli soya küspesi nadiren kullanılmıştır. Soya küspesi, yem işlemede yaygın olarak kullanılmaktadır ve domuzlar, tavuklar ve ördekler için yem oranı %20-30'dur.

3. soya küspesinin doğal özellikleri

　　bir. fiziki ozellikleri

Renk: açık sarıdan açık kahverengiye, çok koyu aşırı ısınma anlamına gelir, çok açık yetersiz ısınma anlamına gelir. Soya fasulyesi küspesinin tüm partisinin rengi temelde aynı olmalıdır.

Tat: Kavrulmuş soya fasulyesi aromasına sahiptir, acı, küf ve kok gibi tuhaf kokular yoktur ve çiğ fasulye kokusu yoktur.

Doku: İyi homojen akışkanlık, düzensiz parçalar, toz veya granül, aşırı safsızlıklar olmadan.

Oran: 0,515-0,65Kg/l

b. Kimyasal bileşim

Soya fasulyesi küspesi yaklaşık %43 protein, %2.5-%3.0 lizin, %0.6-%0.7 triptofan, %0.5-%0.7 metionin, %0.5-%0.8 sistin içerir; karoten daha azdır, sadece 0.2～ 0.4mg/Kg, 3-6mg/Kg limin ve riboflavin, 15-30mg/Kg niasin ve 2200-2800mg/Kg kolin. Soya fasulyesi unu metioninden yoksundur. Ham lif esas olarak soya fasulyesi kabuklarından gelir. Azot içermeyen özler, düşük nişasta içeriği, düşük mineral içeriği, daha az kalsiyum ve daha fazla fosfor ve daha az A, B ve B2 vitamini içeren başlıca disakkaritler, trisakkaritler ve tetrasakkaritlerdir. . Tablo 2, soya fasulyesi küspesi ve diğer yağ küspesi türlerinin bileşim karşılaştırmasını yansıtmaktadır.

4. soya küspesi kullanımı

Soya küspesi, pamuk tohumu küspesi, yerfıstığı küspesi ve kolza tohumu küspesi de dahil olmak üzere en büyük çıktı ve en çok yönlü olan 12 hayvansal ve bitkisel yağlı küspe yem ürününden biridir. Bir tür yüksek protein olarak, esas olarak üreme ve yem işleme endüstrisinde yoğunlaşmıştır. Hayvancılık ve kümes hayvanları için yenilebilir yem üretmek için kullanılır. Gıda işleme endüstrisi, kağıt yapımı, kaplamalar, ilaç ve diğer endüstriler, pastacılık ve sağlık yapmak için kullanılan soya fasulyesi küspesine belirli bir talep göstermektedir. Gıda ve kozmetik ve antibiyotik hammaddeleri.

Soya küspesinin yaklaşık %85'i kümes hayvanları ve domuz beslemek için kullanılmaktadır. Soya fasulyesi küspesinde bulunan çeşitli amino asitler, kümes hayvanları ve domuzların beslenme ihtiyaçları için uygundur. Deneyler, ilave hayvansal protein eklemeye gerek kalmadan, soya fasulyesi küspesinde bulunan amino asitlerin tek başına kümes hayvanları ve domuzların beslenmesini dengelemek için yeterli olduğunu ve böylece çiftlik hayvanlarının besin emilimini desteklediğini göstermiştir. Kümes hayvanları ve domuz beslemede en fazla soya küspesi kullanılmıştır. Sadece pamuk tohumu küspesi ve yerfıstığı küspesinin birim protein maliyeti soya küspesinden çok daha düşük olduğunda dikkate alınacaktır. Aslında, soya fasulyesi küspesi, diğer protein kaynaklarıyla karşılaştırma yapmak için bir ölçüt haline geldi.

Süt ineklerinin beslenme sürecinde, lezzetli ve sindirimi kolay soya küspesi süt verimini artırabilir. Besi sığırlarının beslenmesinde soya küspesi de en önemli yağlı tohum küspelerinden biridir. Soya küspesi de evcil hayvan maması yapmak için kullanılır. Mısır ve soya küspesinden oluşan basit karışık yem, yüksek hayvansal proteinle yapılan yiyeceklerle aynı değere sahiptir.

Son yıllarda, soya küspesi su ürünleri yetiştiriciliğinde de yaygın olarak kullanılmaktadır. Metionin ve sistamin gibi soya fasulyesi küspesinde bulunan çeşitli amino asitler, balıkların amino asitler için özel ihtiyaçlarını tam olarak karşılayabilir. Balık ununun aşırı avlanması nedeniyle, dünya' nın balık unu üretimi azaldı ve arz sıkıntısı balık unu fiyatını yüksek tuttu. Bu nedenle yüksek proteinli soya küspesi balık unu yerini almaya başlamıştır. Su ürünleri yetiştiriciliği endüstrisinde giderek daha önemli bir rol oynamaktadır.

Ayrıca soya küspesi de evcil hayvan maması yapımında kullanılır. Basit mısır ve soya fasulyesi küspesi karıştırılmış gıdalar, evcil hayvanlar için yüksek hayvansal proteinle yapılan gıdalarla aynı değere sahiptir. Amerika Birleşik Devletleri'ndeki Illinois Üniversitesi tarafından yürütülen bir deney, soya fasulyesi küspesinin domuz etiyle aynı yüksek proteine ​​sahip olduğunu, ancak besin sindirimini etkileyen düşük şekerli tuzlar içermediğini gösterdi.